Productos Asturianos (El Pitu Afogau de Asturias)

Retortoiro

DOMINIO DEL UROGALLO RETORTOIRO

Crianza:

12 meses de crianza en barricas de roble Francés de 300L de primer año.

Viticultura:

Biodinámica. Verdejo Tinto de la parcela Retortoiro.

Orientada al sur, consiguiendo hasta 11 horas de luz al día.

Vendimia:

Manual en cajas de 15 kg.

Elaboración:

FAL en inoxidable parcialmente despalillado, posterior paso a barrica de 300L donde realiza la TML.

Valoración:

La variedad Verdejo Tinto se caracteriza por su nariz fina de frutos del bosque, su buena acidez y por su capacidad para envejecer. En Retortoiro encontramos el Cangas fresco y directo, marcado por su fruta, su vibrante acidez y la delicada madera que queda detrás sujetando toda la estructura de ésta verdejo única. Quizás sea el más entendible de las parcelarias.

Con Retortoiro ya nos adentramos a las profundidades del Cangas.

Producción:

1800 botellas.

Maridaje:

Carpaccio de ternera, pescados de roca y entrecote a la piedra.

Familia: Vinos Naturales

Tipo: Tinto con Crianza

Variedades: Verdejo Tinto, Otras

Graduación: 13 °

Temperatura de consumo: 14 °C

Medida: 75 cl.

> 75 CL.
Botella
> VOLUMEN
750ml

> PRECIO

27,00 €

( IVA inc. )

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